Winemakers Dinner 30.03.17

UNIK WINEMAKERS DINNER med Peter Sisseck på FALSLED KRO
Torsdag den 30. marts 2017


 

Winemakers Dinner med Peter Sisseck
Torsdag den 30. marts 2017 kl. 18.00

På denne aften har du mulighed for at opleve en helt unik og sjældent udbudt Winemakers
Dinner på Falsled Kro, med smagning af Peter Sissecks 2015-årgang og efterfølgende 6-retters middag ledsaget af udvalgte vine fra Chateau Rocheyron og Dominio de Pingus
kommenteret af Peter Sisseck.

 

Kl. 18.00 - ca. 19.00:
Smagning af fadprøver fra Sissecks 2015-årgang
PSI
Flor de Pingus
Pingus
 Rocheyron

Kl. ca. 19.15:
6-retters middag med tilhørende vine ved 6-8 personers borde

Kaffe og petits fours
 

Pris DKK 3995,- pr. person
 

 

 

 

 

 

 

 


Menu

Råmarinerede kammuslinger med asparges og caviarsauce
 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Egon Müller, Mosel, 2014
*
Stegt due med spidskål og solbærsauce
La Fleur de Rocheyron 2012 og Chateau Rocheyron 2012
*
Grillet Presa de Iberico Bellota på ragout af Karl Johan svampe
samt majroer og sprød Jamón de Pata Negra
Flor de Pingus 2014
*
Crepinette af oksehaler, morkler og skalotteløg
samt porrer og sky på fermenteret hvidløg
Flor de Pingus 2003 og Pingus 2003
*
Comté ”4 ans” med sprødt hasselnøddebrød
Chateau Rocheyron 2011 (Imperial)
*
Dessert med citrusnuancer og birkesaft
Champagne ”Exquise” Sec, J. Selosse
*
Kaffe og petits fours
 

Reservation

Arrangementet og værelser kan bookes direkte hos Falsled Kro på
info@falsledkro.dk eller på 62 68 11 11.

Der ydes 30% rabat på værelsespriserne i forbindelse med dette arrangement.