KOKKETRÆF på FALSLED KRO

Søndag den 11. november 2018

Kokkebillede.jpg

KOKKETRÆF på FALSLED KRO

Søndag den 11. november 2018


Søndag den 11. november har vi den store glæde atter en gang at
kunne præsentere et fantastisk hold stjernekokke, som
sammen med vores egen Kasper Hasse vil kokkerere
ved det gamle Molteni komfur på Falsled Kro.

 Kokkene
Mark Lundgård
Per Thøstesen
Michel Michaud
John Kofod
Francis Cardenau
Kasper Hasse

  ”En gastronomisk hyldest” 

Kl. 18.30
 Aperitif og snacks ved bordene 

Kl. 19.00
Middag i Pavillonen og restauranten ved runde 6-8 personers borde 

Menu
6-retters menu

 Vine
6-retters vinmenu 

Kaffe
Kaffe med petits fours serveres ved bordene

DKK 2.995,- pr. person

Værelsespriser

DKK 2175,- pr. nat for 2 personer i det lille dobbeltværelse ekskl. morgenmad
DKK 2975,- pr. nat for 2 personer i dobbeltværelse ekskl. morgenmad
DKK 3495,- pr. nat for 2 personer i stort dobbeltværelse ekskl. morgenmad
DKK 3695,- pr. nat for 2 personer i suite ekskl. morgenmad
DKK 285,- pr. person for morgenmad

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Menu og vine

Menu

Per Thøstesen
Tomattatar med østers og caviar
*
John Kofod
Grillede knivmuslinger og limfjordsmuslinger
med rullede krydderurter, friske hasselnødder og bakskuldssauce med löjrom
*
Michel Michaud
Pighvar i egen fars med jordskok puré samt muslingesauce og trøfler
*
Francis Cardenau
Sort hummer og kalvebrisler
*
Mark Lundgård
Farseret poussin
*
Kasper Hasse
Vanilje souffle og Agen sveske i cognac

  Vi tager denne ene aften desværre ikke højde for alvorlige allergier
eller yderst specielle ønsker i forhold til menuen

 Vine

Royal Reserve Brut Rosé
Philipponnat, Champagne, Frankrig
*
Sauvignon Blanc Tekoko 2014
Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand
*
Condrieu 2006
Château Montlys, Rhône, Frankrig
*
Madeira Verdelho Medium Dry 2000
Pereira d’ Oliveiras, Portugal
*
Occidental Freestone 2015
Occidental Wines, Sonoma Coast, USA
*
Passito Bianco 2006
Casa Emma, Toscana, Italien

Reservation

Arrangementet og værelser bookes direkte hos Falsled Kro på
info@falsledkro.dk eller på 62 68 11 11.